Desserte buffet bain-marie inox Isola

Desserte buffet appropriée pour le maintien en température de plats chauds en restauration commerciale, cafétéria, restaurant d’entreprise. Présentation vrac en bacs gastronorme de profondeur uniquement 150 mm, au format GN 1/1, 2/1, ou sous-multiples (bacs non fournis – livré avec barrettes de composition GN) 2 capacités: 4 GN 1/1 – 6 GN 1/1. Desserte centrale pour un service accessible sur chaque face.
Structure entièrement en acier inoxydable AISI 304, sur plots avec pieds inox. Dessus plateau en pont avec cuve bain-marie sec en acier inox AISI 314, chauffée par résistances sous fond de cuve. Température de fonctionnement régulée de +30°C à +90°C  par commande électronique à affichage digital. Superstructure formant couvercle en plexiglass à relevage électrique et fonction pare haleine en position relevée. Eclairage par lampes chauffantes sous la cloche, pour un meilleur maintien en température des plats.
Tablettes de service inox rabattables sur longueur et latérales (non fournies (option).