Easytemp – La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1

Plaque chauffante indépendante, pour un maintien en température à 65°C à coeur en toutes circonstances, même en espace ouvert. L’appareil idéal pour la présentation et le service de produits alimentaires chauds: buffet petits déjeuners en hôtellerie, pôle d’animation en cafétéria self service en ilôts, buffet traiteur, food truck, snack….
La technologie plasma, à chaleur rayonnante uniformément sur les plats, permet un maintien en température sans agresser le produit, dont les qualités nutritionnelles sont intégralement préservées, dans tous types de contenants (bac inox, cocotte en fonte, barquette en carton…
Le traitement plasma consiste à déposer une couche nanométrique (1 millioniéme de millimètre) d’un alliage conducteur spécial, parfaitement homogène, sur une plaque de verre. Le verre trempé, sous 230V, remplit sa fonction de radiant en générant des infraouges longs. On obtient une conduction homogène de la température et un rayonnement sur les plats.
Plaque au format GN 1/1. Construction tout acier inox AISI 304L. Dessus verre Schott d’une grande résistance (indice IK = 7). 2 puissances programmables avec fonction marche/arrêt. 40% et 80% de puissance préconfigurées. Tension 230V.