Four à pizza électrique – 2 chambres – 8 à 12 pizzas Ø 30

Four à pizzas deux chambres superposées. Gamme Tekno Italforni. Fours modulaires, superposables. 2 capacités par chambre: 4 et 6 pizzas de diamètre 30 cm. Energie électrique en 400 volts. Tableau de commandes à touches digitales et affichage de la température par thermomètre à aiguille. Température maximale 450°C.
Construction solide en acier avec habillages extérieurs en acier inoxydable. Panneaux latéraux avec ouïes de ventilation.. Porte à ouverture contrebalancée, avec vitre en verre épais et poignées latérales athermiques. Eclairage intérieur avec protection. Sole en pierre réfractaire sablée, de 15 mm d’épaisseur. Dimensions internes de chaque chambre: pour 4 pizzas, L 610 x P 620 x H 150 mm – pour 6 pizzas: L 610 x P 920 x H 150 mm. Chauffe par chambre assurée par résistances blindées en acier inoxydable en voûte (3 résistances apparentes) et en sole (3 résistances situées sous la pierre réfractaire). Commandes séparées par chambre de cuisson et gestion séparée de la température de la voûte et de la sole.
Support non fourni, vendu séparément.