Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Armoire à poissons positive inox
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire positive bi température - 2 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm 

