Giorik – Salamandre à radiants programmable

Salamandre électrique à plafond mobile. Permet une réduction très importante des durées de mise en service en améliorant la fonctionnalité et l’hygiène dans la cuisine. 2 modèles: 3 ou 4 foyers radiants. Fonctions: programmable, maintien en température. Performance: 200°C en 20 secondes.
Chauffage par foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur. Température de cuisson atteinte en 20 secondes. Fonctionnalité intuitive de maintien en température de série: équipées d’un mécanisme de détection, les résistances s’activent et se désactivent par simple contact. Commandes électroniques programmables, permettant plusieurs combinaisons de chauffage de la zône de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d’économie d’énergie. Régulation électronique avec affichage digital.
Economies d’énergie jusqu’à 65% par rapport à une salamandre traditionnelle, avec moins de temps morts en cuisine, pour un résultat qualitatif.
Dimensions de la surface de cuisson: 3 foyers = 560 x 358 mm, compatible avec l’utilisation de supports GN 1/1 – 4 foyers = 25 dm². Plafond mobile coulissant verticalement, positionnable de 190 mm à 90 mm au dessus des aliments.

Livrée avec support mural.