Gril acier lisse / plancha chrome – Gamme 650 – Ambassade de Bourgogne

Eléments modulaires planchas grils acier au chrome, sur placard neutre ouvert ou en dessus simple à poser sur un plan de travail adapté ou sur support inox. Gamme de petite restauration, profondeur 650 mm. Proposée en deux largeurs de modules, 400 mm à 1 zône de chauffe de 18 dm² – 600 mm à 2 zônes de chauffe indépendantes de 28 dm². Branchement sur alimentation au gaz naturel ou électrique 400 Volts ou 230 Volts + N + T.
Construction en acier inoxydable. Plaques en acier lisse de 12 mm d’épaisseur, traitées au chrome dur de 30 microns. Surface de cuisson: 367 x 495 mm en largeur 400, 567 x 495 mm en largeur 600. Plaque de cuisson avec évacuation des jus ou graisses de cuisson et des résidus de nettoyage vers tiroir de récupération amovible en façade, de capacité 1,5 litres. Dosseret anti-éclaboussures en acier inox de 30/10° d’épaisseur soudé à l’arrière et sur les deux côtés de la plaque, en assurant l’étanchéité.
Plancha gaz: chauffage assuré par brûleur avec régulation par robinet à débit nominal et débit réduit, sécurité par thermocouple. Allumage électrique par bouton poussoir sur le bandeau de façade (alimentation en 230 Volts, 0,1 kW).
Plancha électrique: chauffe par résistances placées sous la plaque, régulation par bouton doseur d’énergie et limitation automatique de la température à 300°C.
Les modèles sur soubassement comportent un placard de rangement neutre ouvert avec plancher, sans échelles, en acier inoxydable, tous angles intérieurs arrondis pour faciliter le nettoyage. Modules dotés de pieds en tube inox à forte portance, avec vérins de réglage en hauteur à course de 155/180 mm.