Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Bloc module fourneau induction multi zônes
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Gaufrier simple électrique Krampouz
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Double production café et tirage eau chaude
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes 

