Tournus – meuble central intérieur et dessus chauffant

Meuble central inox. Sur réserve étuve fermée par portes coulissantes, ouvrant sur une face (2 portes coulissantes) ou deux faces (4 portes coulissantes). Dessus plateau inox sans dosseret, chauffant, pour une dépose très temporaire de plats chauds. Largeur 700 mm, hauteur 900 mm, longueurs en 1200 / 1400 / 1600 / 1800 et 2000 mm. Tension 380V. Puissance 3,5 kW.
Construction en acier inoxydable alimentaire. Plateau supérieur non doublé, épaisseur 20/10°, chauffé par résistances blindées inox et plaque de diffusion. Chaleur diffusée par ventilateur dans l’étuve. Régulations dessus et étuve de 0° à 90°C par thermostats Interrupteurs marche / arrêt avec voyants lumineux de fonctionnement.
Système de chauffe assurant un maintien en température des produits à 63°C pendant plus de deux heures.
Bord avant de plateau rayonné. Soubassement avec étagère intermédiaire inox réglable en hauteur, supportant une charge de 160 Kg. Portes coulissantes doublées, avec butées d’arrêt. Poignées de portes sur toute la hauteur, pliées, avec bords écrasés. Pieds avec vérins de réglage en hauteur 900 / 950 mm.