Bain-marie à eau gastronorme – gamme 650 – Ambassade de Bourgogne

Modules bain-marie à eau électrique de la gamme 650 Ambassade de Bourgogne. Deux formats conçus pour recevoir 1 bac gastronorme ou toute composition de sous multiples: bain-marie GN 1/1, en largeur 400 mm – bain-marie GN 2/1, en largeur 800 mm. Profondeur maximum des bacs 150 mm (bacs non fournis). Gamme de modèles sur rangement neutre ouvert, sur étuve chauffante, ou module de dessus à poser sur support inox approprié. Alimentation électrique en 230 Volts.
Dessus cuve inox emboutie à angles rayonnés pour permettre un nettoyage parfait, avec grille de fond inox. Vanne de vidange. Chauffage par résistance avec thermostat 30°C/110°C, voyant de fonctionnement, bouton Marche / Arrêt.
Choix de soubassement: baie libre ouverte, avec plancher, intérieur inox à angles arrondis –  largeur  – Etuve chauffe assiettes 1 ou 2 portes selon largeur, avec échelles à glissières pour le stockage éventuel de la platerie, dotée de 2 grilles. Soubassements sur pieds en tube inox à large surface de portance, réglables en hauteur par vérins 155/180 mm.