Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Offcar Milo 700 - Elément neutre avec évier - L 500 mm
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V 

