Coldline gamme Smart – Cellule mixte 65 / 50 Kg – 14 niveaux

Cellule de refroidissement et congélation rapide gamme Slart. Utilisation simple en gardant les caractéristiques de la fabrication Coldline. Conçue pour les établissements à petite ou moyenne production pour une utilisation limitée ou irrégulière. Capacité 14 niveaux GN 1/1 – EN60/40. Rendement par cycle: 65 Kg en refroidissement rapide, 50 Kg en surgélation.Plage de température de -40°C à +10°C permettant 2 niveaux d’intensité de travail, « soft » ou « hard ». Fonction cycle continu.
Fonctionnement simple, par commande électronique avec afficheur numérique affleurant. Fonction « Soft » pour un refroidissement rapide à +3° à coeur de produits alimentaires frais et cuits délicats, de petite taille ou de faible densité. Fonction « Hard » pour le refroidissement à +3°C à coeur d’aliments frais et cuits de grande taille ou à forte densité, ou pour la congélation rapide à -18°C à coeur des produits. Système de flux d’air exclusif enveloppant les produits pour permettre une diminution du temps de refroidissement. Sonde à coeur à 1 point intégrée, avec logement intégré dans la porte.
Construction: extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 304, avec isolation de 60 mm d’épaisseur, sans CFC/HCFC. Enceinte à angles rayonnés avec fond en pointe de diamant et bonde d’évacuation des eaux de nettoyage, aménagée avec supports et glissières inox repositionnables sans outil. Porte à fermeture automatique réversible sur site, disposant d’un système anti-odeurs de maintien en position entrouverte en fin de cycle. Joint de porte à forte capacité d’isolation, facile à changer, avec joints à chambre triple D7. Poignée de porte en PVC, à prise ergonomique sur toute la hauteur. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables sur 18 mm de hauteur.