Meubles de débarrassage de self service par les consommateurs. Conçus pour un pré-tri de la vaisselle et des déchets. 3 postes de débarrassage, dont un poste pour les déchets organiques avec pesée intégrée (modèle déposé), destiné à sensibiliser les consommateurs au problème du gaspillage alimentaire. La pesée des déchets alimentaires permet aux gestionnaires d’optimiser les menus, de mieux gérer les achats de matière première et de préparer la mise en place des normes antigaspi applicables en 2025.
Construction: acier inoxydable 18/10 304L. Epaisseur de plateau 15 /10°, renforcé en sous face. Bords rayonnés de 20 mm, bords tombés de 60 mm, arrière avec dosseret pour le positionnement de panneaux d’affichage correspondant à chaque catégorie de déchets. 3 trous vide déchets avec collerette caoutchouc noire (possibilité de couleur (bleu, rouge, jaune, vert) sans supplément. 2 hauteurs, à 900 mm et 720 mm, pour une utilisation par des adultes (self service commercial, restauration d’entreprise, restaurant universitaire…) ou par des enfants en cantine scolaire. Rampe de dépose plateaux relevable. Portes avec poignées intégrées. Pieds Ø 38 mm en inox, avec vérins PVC.
Pesage: balance électronique industrielle en inox, étanche. Portée 40 Kg/10 grammes, avec capteur central. La pesée se fait par appui du sac poubelle sur la balance. Relais vers un boîtier ABS à affichage digital intégré au panneau « déchets alimentaires ». Informations: poids jeté à chaque consommateur, poids cumulé du service, smiley 👍 ou 👎 si la quantité de déchets est inférieure ou supérieure à 80 grammes, alerte poubelle pleine pour le changement du sac. Liaison wifi incluse pour l’affichage des données sur des appareils médias de proximité (écran, smartphone, tablette). Possibilité de récupération des données avec historique calendaire dans le Cloud (format Excel, word…)
Option: personnalisation de la façade, portes et côtés.
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H 

