Friteuse gaz 1 ou 2 cuves – Largeur 400 mm – Offcar Milo 700

Friteuse gaz à zône froide, sur placard fermé. Modèles 1 cuve de 17 litres et 2 cuves de 8 litres, en largeur 400 mm.
Cuve de cuisson en acier inoxydable AISI 304 sans soudures, avec bords largement arrondis pour un nettoyage plus facile et plus efficace. Echangeurs de chaleur de forme elliptique à l’intérieur de la cuve, permettant d’augmenter la surface d’échange de chaleur avec l’huile en réduisant la surface au contact des résidus de cuisson pour une huile préservée. Zône froide de stabilisation des résidus de cuisson en fond de cuve. Vidange de l’huile en fond de cuve de Ø 1 pouce, avec robinet à bille. Commande mécanique par soupape de sécurité et thermocouple, sans alimentation électrique. Allumage piezo de la veilleuse. Thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Construction tout inox AISI 304. Plan de travail en 20/10° d’épaisseur, console de commande avant, habillages de côtés, tôle de fermeture arrière et placard en 10/10°. Dosseret arrière avec cheminée d’évacuation des gaz brûlés et grille de fermeture amovible en acier. Soubassement placard fermé par porte battante. Pieds inox réglables en hauteur (course de 60 mm).
Dotation de série: 1 grand panier pour la version 17 litres, 2 demi-paniers pour la version 2 x 8 litres.