Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire positive - double température - 2 portillons
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

