Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Double production café et tirage eau chaude
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange 

