Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Toaster professionnel 1 étage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade 

