Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Appareil doseur à chichis et churros
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction 









