Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Appareil doseur à chichis et churros
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas 

