MAP – Rôtissoire électrique – 5 et 7 balancelles – panoramique

Rôtissoire électrique à balancelles accessible par deux côtés. Gamme Fusion. Deux capacités: 5 balancelles de longueur utile 470 mm pour une capacité de 15 volailles (jusqu’à 1,6 Kg), et 7 balancelles de longueur utile 850 mm pour une capacité de 49 volailles (jusqu’à 1,2 Kg). Rôtissoire seule à poser ou sur support à roulettes. Vitres bombées panoramiques sur deux côtés. Balancelles en fil inox avec possibilité d’y introduire des plateaux traiteur. Plat à pommes de terre inox en partie basse, avec vanne de vidange en façade ( Modèle Fusion 7). Alimentation électrique en 380 Volts.
Rôtissoires tout inox, calorifugées pour une économie de la consommation d’énergie. Toit et filtre conçus pour piéger les graisses, en acier inox. Tablette de service coulissante. Système de chauffe par résistances en épingle. Eclairage quartz intensif 1000 Watts, pour la mise en valeur des produits. Commandes et minuterie électro-mécaniques. Réglage de la température électronique à indice de protection IP65. Thermostat de sécurité. Voyant de mise sous tension.
Version sur support: châssis inox avec étagère basse, éauipé de 4 roulettes orientables, dont deux avec frein.