Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire positive bi température - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Poubelle snack avec dépose plateaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Appareil doseur à chichis et churros
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 

