Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Lampe chauffante sur cordon réglable
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade 

