Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Animo - Simple production café / eau chaude 


