Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Toaster professionnel inox 2 étages
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade 

