Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire positive bi température - 2 portes
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 

