Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bloc module fourneau induction multi zônes
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Lampe chauffante sur cordon réglable
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent 

