Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Appareil doseur à chichis et churros
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Poubelle snack avec dépose plateaux
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Toaster professionnel 1 étage
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min - 

