Poste de découpe chauffant en acier inoxydable 18/10 avec interrupteur marche / arrêt.
Concept Halo Heat: source de chaleur uniforme et régulée qui rayonne depuis la surface du plateau de découpe. Eclairage à la lampe destiné à fournir la chaleur supplémentaire pour un maintien en température sans sur-cuisson.
Pour pièces de 16 Kg maximum. Socle à plateau chauffant commandé par un commutateur à 3 positions de chauffage: bas – moyen – haut. Chauffage supérieur par 1 lampe chauffante infrarouge de 250 W indépendante, commandée par un interrupteur marche / arrêt. Planche à découper en matériau alimentaire avec gouttière périphérique, intégrée dans décaissé avec retrait destiné à recueillir les écoulements. Dimensions utiles de la planche à découper: 349 x 406 x h 13 mm. Poste de découpe avec ou sans écran hygiénique en verre transparent aux normes NSF.
À partir de 2 178,00 € HT
Poste de découpe chauffant pour pièces jusqu’à 16 kg maintenues à température. Construction acier inox. Plateau chauffant à 3 niveaux de température: bas – moyen – haut, commandé par commutateur 3 positions. Lampe chauffante supérieure infrarouge de 250 W. Planche de découpe amovible en matériau alimentaire avec gouttière, intégrée avec retrait pour recueillir les écoulements. Livré avec ou sans vitre hygiénique…
Détails
UGS : ALTCS1
Matériels de même marque: Alto-ShaamMatériels de même gamme: Les buffetsMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : Alto-Shaam CS-100, planche à découper, plateau découpe chauffant, poste de découpe chauffant
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,50 kW |
| Modèle | avec écran hygiénique, sans écran hygiènique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 18 kg |
| Dimensions | 648 × 466 × 787 mm |
Produits similaires
À partir de 7 415,00 € HT
À partir de 3 472,00 € HT
À partir de 2 866,00 € HT
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Bloc module fourneau induction multi zônes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Toaster professionnel 1 étage
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire positive - double température - 2 portillons
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes 



