Plonge adossée professionnelle tout inox.
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304 à 18% de nickel et 10% de chrome. Plateau de dessus embouti avec rebord anti ruissellement sur toute la périphérie, bord avant rayonné, tombé de 50 mm en façade et sur les côtés, dosseret arrière d’hygiène hauteur 100 mm fermé aux extrémités pour améliorer la rigidité et éviter les déformations. 2 bacs intégrés à droite de dimensions 400 à 600 mm x 500 mm variable en fonction de la longueur de la plonge, égouttoir strié à gauche.
Finition: cache bacs inox soudé, hauteur 270 mm, sur toute la longueur de la façade et sur les côtés. Châssis en tube inox carré de 35 mm x 35 mm, avec pieds carrés soudés (pour une meilleure stabilité et une plus grande rigidité de la plonge). Décalage arrière rentré de 90 mm sous le plateau supérieur pour le passage des fluides. Pieds avec embouts de réglage de niveau en PVC. Plonge livrée avec 1 bonde surverse inox et 1 siphon PVC par bac, sans robinetterie.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Armoire positive bi température - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes 

