Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Batteur mélangeur de table 5 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Toaster professionnel inox 2 étages
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons 

