Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif. Débit maximal: 600 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Moteur industriel asynchrone. Appareil conçu exclusivement pour l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terre, carottes, navets …. Capacité de travail 25 Kg. Capacité de chargement 25 Kg. Diamètre de la cuve 560 mm. Couvercle métallique avec hublot, sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés avec sécurité d’arrêt de l’appareil à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système empêchant le retour de l’eau sale dans le réseau. Electrovanne de débit d’eau asservie à la minuterie.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement avec panier – plateau abrasif – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

