Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Chariot pour sachets sous vide
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Lampe chauffante sur cordon réglable
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Poubelle snack avec dépose plateaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Batteur mélangeur de table 5 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 


