Friteuse électrique module 400 sur coffre avec porte battante. Cuve inox fixe à zône froide, emboutie et rayonnée, pour un nettoyage facilité et une meilleure hygiène. Chauffage par résistances immergées, sur bloc amovible (nettoyage, entretien). Température régulée par thermostat réglable de 60° à 180°C avec voyant témoin de température. Thermostat de sécurité contre la surchauffe. Commutateur marche / arrêt. Vanne de vidange en placard. Livrée avec 1 grand panier en fil inox avec poignée athermique, capacité 2,5 Kg de frites. Livrée sans bac récupérateur.
Performances, avec thermostat réglé à 180°C:
- Frites surgelées 9/9 mm: temps de cuisson moyen par cycle 5,45 mn, production horaire maximale 24 Kg, nombre de rations 144.
- Frites fraîches 9/9 mm: temps de cuisson moyen par cycle 4 mn, production horaire maximale 30 Kg, nombre de rations 180.
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique 

