Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Appareil doseur à chichis et churros
Toaster professionnel 1 étage
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3 

