Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Chariot pour sachets sous vide
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Poubelle snack avec dépose plateaux 

