Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Simple production café / eau chaude
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire positive bi température - 2 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Chariot pour sachets sous vide
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts 

