Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Toaster professionnel inox 2 étages
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Toaster professionnel 1 étage
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Chariot pour sachets sous vide
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif 









