Lave vaisselle à relevage de capot, pour paniers 500 x 500. Accepte les plaques GN 1/1 (530 x 325 mm). Capacité horaire 45 paniers. Hauteur utile de chargement 470 mm. Equipé de série d’une pompe de vidange, d’un surpresseur de rinçage, et de doseurs de produits de lavage et rinçage à pompes péristaltiques à réglage électronique. 4 versions: standard – standard + adoucisseur intégré – standard + récupérateur de chaleur – standard + adoucisseur intégré + récupérateur de chaleur.
Construction en acier inoxydable avec isolation thermique et acoustique par double paroi. Cuve inox AISI 304 emboutie. Filtre de cuve inox.Système de filtration breveté en 5 étapes, visant à garantir une eau de lavage plus propre (captation des résidus alimentaires) et un lavage plus performant, à protéger les pompes de lavage et de rinçage contre les corps étrangers tombés accidentellement (réduction des coûts d’entretien), Eléments du système de filtration facilement amovibles pour le nettoyage. Un capteur de présence de filtre alerte si le système de filtration est mal positionné. Système de levage de capot manuel breveté avec poignée ergonomique, limitant l’effort de levage et de fermeture du capot à 2,5 Kg, pour une manipulation fluide par l’opérateur. Systèmes de lavage supérieur et inférieur: bras de lavage et bras de rinçage séparés. Pieds réglables. Connectivité WiFi.
Fonctionnement: bandeau de commandes électronique à écran tactile de 4,3″ à interface graphique intuitive. Affichage des paramètres On/oFF – Avancement du programme – Fin de cycle – absence de produit de rinçage – absence de détergent – absence de sel (adoucisseur). 10 programmes de lavage, avec rinçage de 65°C à 87°C, avec possibilité de masquer les programmes non utilisés. Fonction MyPersonnal Wash: programmes personnalisables et 4 programmes d’auto-nettoyage automatique. Fonction Adaptwash: 3 niveaux de pression différents selon le programme utilisé, en fonction du type de vaisselle et de son degré de salissure. Fonction Soft Start: montée progressive de la pression de la pompe de lavage au démarrage, pour protéger verres et vaisselles fragiles. Système HTR+ pour un rinçage auto-adaptatif associant un thermostop à la chaudière atmosphérique pour interdire l’arrivée d’eau froide dans la chaudière et permettre un rinçage jusqu’à 87°C, avec contrôle et ajustement du volume d’eau de rinçage à chaque cycle de lavage. Système SHR+ (modèle SPH525SH): élimination de 100% de la vapeur produite au rinçage et récupération de l’énergie de la chaleur émise (économies d’énergie, environnement de laverie sain, dispense d’extraction du local). Adoucisseur d’eau (modèles SPH525S ET 525SH): adoucisseur intégré à régénération continue des résines pendant le cycle de lavage pour un contrôle constant de la dureté de l’eau.
Dotation: 1 panier 18 assiettes, 1 panier fond plat, 1 panier couverts 6 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - Chariot de dessouvidage
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Toaster professionnel 1 étage
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique 











