Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Lampe chauffante sur cordon réglable
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Arrière bar inox 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade 

