Zitrux® est le premier système d’autonettoyage complet pour les presse agrumes: solution brevetée et scientifiquement validée qui garantit une machine toujours hygiènique. Le « Zitrus Sanitising Process » nettoie et désinfecte à lui seul l’ensemble du presse agrumes, y compris le robinet.
UN PROCESS DE NETTOYAGE COMPLET AVEC GARANTIE TOTALE
Zitrux Sanitising Process est le premier système qui combine de manière entièrement automatique l’injection d’eau, de détergent, de chaleur et la recirculation pour désinfecter l’ensemble du circuit de l’extracteur, y compris le robinet.
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PRINCIPAUX AVANTAGES DU PROCESSUS
La clé du processus de désinfection Zitrux réside dans sa capacité à effectuer un cycle complet de désinfection entièrement automatisé.

HYGIENISATION AUTOMATIQUE DU ROBINET
L’un des points les plus importants est le robinet de distribution. Le système d’autonettoyage Zitrux Sanitising Process comprend un sous circuit spécifique pour le bac, le robinet et son bec. Il élimine les accumulations de déchats et permet de veiller à ce que le point de service soit toujours propre et sûr.
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CERTIFICATION EXTERNE GARANTIE
Des tests effectués par des laboratoires indépendants leaders dans le domaine de la sécurité alimentaire ont démontré qu’après l’utilisation du système d’autonettoyage la machine répond aux normes internationales les plus strictes.
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UN SYSTEME BREVETE
Zitrux Sanitising Process combine de manière automatisée l’injection d’eau, de détergent, de chaleur, et la recirculation à travers un circuit fermé, permettant ainsi une désinfection complète de l’ensemble. Un processus de nettoyage intégral, sûr, et breveté à l’international.
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VOIR NOTRE SELECTION DE PRESSE AGRUMES ZUMEX
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
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Bloc cuiseur sous vide basse température
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Gaufrier simple électrique Krampouz
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds 