Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire à poissons positive inox
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Hachoir de laboratoire 300 Kg/heure
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons 

