Contact Grill Paninis en fonte – 2 en 1 – Extra large

Contact grill professionnel en fonte à double mode de cuisson: sandwichs paninis et grillades. Particulièrement adapté pour une utilisation quotidienne intensive en continu (klixon de sécurité). Il permet la cuisson de paninis, et peut aussi toaster d’autres sndwichs, cuire des steacks, faire fonction de teppanyaki, plancha pour la cuisson de viandes, poissons, légumes… y compris effectuer la cuisson d’omelettes, oeufs sur le plat, oeufs brouillés… Surface de cuisson extra large de dimensions 360 x 360 mm.
En fonction contact-grill il permet de cuire 5 panini simultanément, soit jusqu’à 130 panini à l’heure. En fonction plaque à snacker, il permet de cuire simultanément 9 steaks ou hamburgers surgelés ou frais, soit jusqu’à 415 hamburgers (frais) par heure.
Les plaques en fonte à fort pouvoir d’inertie permettent une utilisation en continu avec une cuisson homogène. Le contact-grill XLE ne nécessite que 15 minutes de préchauffage. Chauffage assuré par résistances en serpentin couvrant toute la surface de cuisson sous chaque plaque. Plaque supérieure auto-balancée, avec ressort de pression réglable selon les aliments. Régulation séparée de la plaque inférieure et supérieure. Thermostat à bulbe précis 0°/300°C. Sélection par commutateur. Minuterie électronique permettant de sélectionner 3 temps de cuisson différents. Poignées thermo-résistantes. Large ramasse jus amovible sous la plaque inférieure. Châssis avec habillage inox. 4 pieds. Appareil livré avec grattoir pour faciliter l’entretien et 4 pieds supplémentaires (hauteur 100 mm).