IFI – Comptoir pozzetti NewEra – Froid ventilé ou glycol

Vitrines comptoirs à glaces avec présentation en pozzetti*. Deux technologies de réfrigération: comptoir ventilé à flux d’air continu, au fluide réfrigérant R290, comptoir ou plateau encastrable au glycol* (brevet en cours d’homologation), pour des températures parfaitement uniformes, y compris entre les pozzettis et les carapines de réserve. Capacités de 2 à 12 parfums, sur un espace optimisé: Profondeur de 728 mm et longueurs de 375 à 1750 mm en version ventilée – de 500 à 1625 mm en version glycol. Vitrines canalisables (système breveté): alignement et espacement entre carapines uniformes quelle que soit la composition des vitrines – surfaces homogènes – harmonie visuelle – élégance du comptoir…. Carapines en acier inoxydable ou en polyéthylène alimentaire haute densité* dotées d’un système anti-rotation exclusif et extraction guidée facilitant le service de l’opérateur.
Groupe de condensation intégré. Plage de fonctionnement -18°C/62°C. Filtre de condenseur amovible sans outil et lavable, avec système d’alerte visuel et sonore signalant la nécessité de le nettoyer. New Era ventilée atteint sa température de fonctionnement en seulement +/- 30 mn (pour une température ambiante de +30°C) permettant une mise en place rapide. Isolation de la cuve, du plan de dessus et des côtés de 60 mm d’épaisseur. Système anti condensation avec câbles chauffants. Intérieur de cuve et colliers en acier inoxydable. La glace peut se positionner à seulement 65 mm en dessous du niveau de service: service plus confortable et fonctionnel.

Voir notre article: La tendance pozzetti

* La réfrigération au glycol garantit une parfaite uniformité de T° entre la carapine de service et la carapine de réserve, en particulier au point critique de la surface. La carapine est située en dessous du niveau de glycol et la glace reste enveloppée par le froid, préservant une consistance idéale et une conservation optimale.
* La carapine en polyéthylène haute densité PEHD est certifiée pour le contact alimentaire. Résistate, légère, moins froide que l’inox au contact des mains, lavable en lave vaisselle professionnel.
* Pozzetti: contenants cylindriques et fermés, intégrés dans un comptoir réfrigéré, destinés à recevoir les carapines contenant la glace.