Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1 


