La station à hot dog assure à la fois la cuisson vapeur des saucisses fraîches et le maintien au chaud des petits pains. Appareil parfaitement adapté à la street food.
La station hot dog est composée d’un panier à saucisses et d’une réserve à pain. Chauffage avec double régulation: contrôle de la température de l’eau de 65°C à 97°C pour la cuisson vapeur des saucisses, régulation par thermostat de 15°C à 82°C pour le chauffe-pain.
Le panier à saucisses avec couvercle repose sur un bac à eau de 4 litres. Chauffage par résistance sous le bac. Maintien au chaud des petits pains par thermo-ventilateur, sans dessèchement.
Utilisation: préchauffage de l’eau de 30 minutes thermostat commutateur sur C, puis en position 6 ou 7 pour un usage intensif en continu toute la journée. Capacité de production jusqu’à 60 hots dog / heure. Le chauffe pain est régulé en fonction du type de pain (baguette, bun, petits pains. Interrupteur On/Off, voyant de détection d’eau, voyants thermostatiques.
Les couvercle, montants, parois et les 2 compartiments sont totalement amovibles, permettant un nettoyage intégral de l’appareil. Eau résiduelle du bac évacuée par vidange.
Kit hot dog, avec 2 pinces et 3 bouteilles pression à sauces en option.
Photos non contractuelles
710,00 € HT
Station à hot dog conçue pour la cuisson à la vapeur de saucisses fraîches et la mise en température et maintien au chaud des petits pains, buns , baguettes, etc. Idéal pour la street food, food truck… Capacité de production jusqu’à 60 hots dog / heure. Double régulation. Appareil compact, totalement démontable pour le nettoyage…
UGS : HDS60
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Tension électrique | 230 V |
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Puissance électrique | 1,00 kW |
Capacité | 60 saucisses – 30 petits pains |
Garantie | Garantie du constructeur |
Poids | 13 kg |
Dimensions | 500 × 445 × 410 mm |
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