À partir de 6 518,00  HT

Four mixte 6 niveaux GN 1/1, espacement 68 mm. Modèles électriques ou gaz, à chaudière ou injection directe. Système de cuisson « intelligente ». Four programmable, commandes digitales, écran 10″. Gestion du taux d’humidité par paliers de 1%. Fonctions régénération, cuisson sous vide, cuisson de nuit, fermentation… Refroidissement rapide par air et eau. Construction inox, porte triple vitrage athermique…

 

Four mixte électrique 6 niveaux GN 2/3. Espacement entre niveaux 47 mm. Production de vapeur par générateur ou par injection directe. Four électronique, commandes digitales, écran 7″. 5 modes de cuisson, gestion de l’humidité. Process intelligent: réglages automatiques ou manuels. 200 recettes embarquées, possibilité de rajout de recettes illimitée. Nettoyage auto…

Les prix de vente affichés sur notre site internet sont indicatifs.