Equipements pour découpe en frites. Composés de 1 grille à frites et 1 disque éminceur inox spécial frites. 4 tailles de coupe.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Toaster professionnel inox 2 étages
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400 

