Gamme Profi. Lave ustensiles à translation de casiers. Capot fermé 4 faces pour conserver vapeur et énergie jusqu’à 5 kW/h et réduire l’humidité de la pièce. Hauteur de passage 620 mm. Dimensions intérieures utiles L 1320 x P 735 x H 600 mm. Débit jusqu’à 30 casiers / heure. Consommation d’eau /casier: 7,5 litres. 5 programmes: court 120″ / standard 240″ / intensif 360″ / hygiène (permettant d’enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et une désinfection totale) / infini (pour les ustensiles les plus sales). Construction inox L 430l, double paroi. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et rinçage. Cycle de nettoyage final.
Spécificités:
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression pour une efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage inférieurs et supérieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à pression constante, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: commandes intuitives par simple bouton avec affichage des informations nécessaires sur écran sous forme de texte ou de symboles.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle automatique permanent de la qualité de l’eau de lavage pour adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage nécessaire à un résultat final et une hygiène parfaits et constants.
Système GENIUS-X²: filtration intégrant un prélavage permettant la réduction de la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toutes pièces devant être nettoyées ou contrôlées pour le nettoyage sont repérées par la couleur bleue.
Machine livrée avec kit d’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et de produit de rinçage, pompes de rinçage et vidange, brise vide. Dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 insert universel, 1 casier à fond plat.
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut 

