Meuble de préparations réfrigéré type saladette pour entrées froides, sandwichs, pizzas…Meuble compact. Construction tout acier inox, extérieur (sauf arrière) et intérieur. Volume 240 litres. Capacité en bacs à la norme gastronorme (non fournis): 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus du meuble aménagé avec une zône de travail en polyéthylène vers l’avant pour la découpe, le dressage et la finition des produits. Ouverture à l’arrière du plan de travail pour disposition des bacs gastronorme, refroidis par le soubassement. Fermeture par couvercle articulé en acier inox en deux parties coulissantes.
Soubassement réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. 1 grille plastifiée par porte en dotation. Froid statique avec ventilation. Evaporateur intégré dans la paroi. Positionnement du groupe frigorifique en partie inférieure permettant une optimisation de l’espace avec un meuble compact. Régulation de température par thermostat électronique à affichage digital. Température de fonctionnement +2°/+8°C. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 
