Plonge inox professionnelle adossée standard.
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti avec dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm et retour de 20 mm. 1 bac inox embouti de dimensions 400 x 400 mm pour longueur jusqu’à 1000 mm, ou de 500 x 400 mm pour longueurs à partir de 1100 mm. Egouttoir nervuré à gauche. Rebord anti ruissellement en façade et sur les côtés. Bord avant rayonné avec tombé de 50 mm.
Finition: cache bacs inox soudé en façade et sur les côtés, hauteur 270 mm. Décalage du châssis à l’arrière avec rentré de 90 mm pour permettre le passage des fluides. Structure et piétement en tube inox carré de section 35 x 35 mm. Pieds soudés (rigidité), avec embouts réglables de mise à niveau. Bonde surverse et siphon fournis. Robinetterie non fournie.
Etagère inférieure inox soudée, avec bords tombés de 50 mm.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Double production café et tirage eau chaude
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Appareil doseur à chichis et churros
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Chariot pour sachets sous vide
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn 

