Module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 4 foyers à induction. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles situé en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes tailles. Rendement optimum: la puissance se concentre sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage simplifié.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Chariot pour sachets sous vide
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade 

